{ "version": "https:\/\/jsonfeed.org\/version\/1.1", "title": "Позитивные новости: заметки с тегом фермерство", "_rss_description": "Ubuntu и другие системы, работа в терминале, позитивные новости. Работа с искусственным интеллектом ИИ, AI. Дзен: https:\/\/dzen.ru\/posinus Telegram: https:\/\/t.me\/posinus", "_rss_language": "ru", "_itunes_email": "", "_itunes_categories_xml": "", "_itunes_image": "https:\/\/wildcar.ru\/pictures\/userpic\/userpic-square@2x.jpg?1786224150", "_itunes_explicit": "no", "home_page_url": "https:\/\/wildcar.ru\/tags\/fermerstvo\/", "feed_url": "https:\/\/wildcar.ru\/tags\/fermerstvo\/json\/", "icon": "https:\/\/wildcar.ru\/pictures\/userpic\/userpic@2x.jpg?1786224150", "authors": [ { "name": "wildcar", "url": "https:\/\/wildcar.ru\/", "avatar": "https:\/\/wildcar.ru\/pictures\/userpic\/userpic@2x.jpg?1786224150" } ], "items": [ { "id": "890", "url": "https:\/\/wildcar.ru\/all\/kolledzh-gde-ona-prepodavala-desyat-let-snesli-biolog-otkryla-gr\/", "title": "Колледж, где она преподавала десять лет, снесли — биолог открыла грибную ферму и зарабатывает до 150 тысяч рупий в месяц", "content_html": "

\n $\"\"$ \n<\/div>\n

В 2016 году преподавательница Нидхи Катаре пришла в свой колледж в Гвалиоре на лекцию и узнала: здание скоро снесут. Землю выкупили, и от кампуса, где она почти десять лет вела занятия и своими руками собирала все научные лаборатории, решили избавиться. «Десять лет работы оказались превратились в руины у меня на глазах. Тогда я решила вложить силы в то, что смогу назвать своим», — вспоминает она. Предложения из других колледжей сыпались, но выпускница магистратуры по микробиологии выбрала другое: она много лет преподавала студентам выращивание грибов и решила превратить этот предмет в дело жизни.<\/p>\n

В 2017 году Нидхи открыла компанию Natural Bio Impact and Research. Стартовый капитал — три тысячи рупий, на которые она купила десять килограммов мицелия вешенки и разбила грядки в комнате размером десять на десять футов у себя дома. Первый урожай разочаровал: вышло на треть меньше ожидаемого. Покупной мицелий из Агры и Дели приезжал помятым, в плохих мешках, и часто был заражён плесенью. Тогда Нидхи переделала под лабораторию родительский дом площадью около 140 квадратных метров — с отдельными помещениями для инкубации, посева и пастеризации — и начала выращивать мицелий сама: пшеничную и ячменную солому варят, обрабатывают фунгицидами, стерилизуют в автоклавах и держат около недели, пока зерно не покроется белым грибным налётом.<\/p>\n

Теперь каждые два месяца она собирает до 150 килограммов вешенки. Свежие грибы уходят по сто рупий за килограмм, высушенные на солнце — по восемьсот, их покупают фармацевтические компании: сорт Pleurotus Florida ценят за лечебные свойства, исследования называют его ценным источником белка с противовоспалительным и антиоксидантным действием. Ежемесячно Нидхи производит тонну мицелия как минимум для 150 фермеров из четырёх штатов, а вдобавок делает грибные пападамы, соленья, печенье и протеиновый порошок. В сумме это приносит ей до 150 тысяч рупий в месяц.<\/p>\n

От преподавания Нидхи не отказалась — она по-прежнему ведёт биологию у старшеклассников. А её муж Санджай ради её дела ушёл с поста руководителя отделения Reliance. По его словам, решение далось тяжело: оба остались без работы, дома ждал маленький сын. Сначала он ходил по делийскому рынку из двери в дверь, предлагая грибам торговцам. Сейчас продукция семьи продаётся по всей Индии — от Бангалора до Кутча.<\/p>\n

\n $\"\"$ \n

Нидхи Катаре занялась выращиванием грибов в Гвалиоре после закрытия её колледжа и теперь ведёт собственное дело<\/div>\n<\/div>\n

\n $\"\"$ \n

Выпускница магистратуры построила грибной бизнес, который сегодня приносит ей до 150 тысяч рупий в месяц<\/div>\n<\/div>\n

\n $\"\"$ \n

Нидхи выращивает устричные грибы Pleurotus Florida, известные своими лечебными свойствами<\/div>\n<\/div>\n

Источник: thebetterindia.com<\/a><\/p>\n