Голландка Анжелика Схмейинк 25 лет проработала шеф-поваром и автором кулинарных книг, а потом, увидев воздушный шар, вдруг осознала: это же огромная горячая духовка! Так в 2003 году родился CuliAir Skydining — первый в мире ресторан на борту воздушного шара. Она обратилась за помощью в компанию, которая занимается такими полётами, и уже через две недели начала пробные готовки в небе. С тех пор она поднимает гостей в воздух примерно 50 раз в год.
Полёт длится 90 минут, шаром управляет пилот, а Схмейинк готовит прямо на борту — на том же газовом пламени, которое держит шар в воздухе. В меню конфит из утки, лобстер с маракуйей и королевский морской окунь в буйабесе. Внутри шара температура доходит примерно до 100 градусов, поэтому блюда томятся медленно — как раз для аромата. Готовое повар поднимает и опускает над пламенем в стальных контейнерах на блоке, а затем сервирует гостям: шар вмещает до 10 человек, и всем наливают хорошее вино.
Летают только вскоре после рассвета и за несколько часов до заката, когда в воздухе нет восходящих и нисходящих потоков. На высоте от 150 до 760 метров открывается вид на всю Европу, а если облака висят низко, шар проходит прямо сквозь них. «Мы оказываемся над облаками и видим сияющее солнце. Этот момент незабываемый», — признаётся Схмейинк.
На земле приземлившихся ждут десерт, шампанское и живая музыка. А иногда хозяйка сама играет прибывшим с небес гостям на гитаре.
Источник: nicenews.com
Хотите ежедневно видеть хотя бы одну хорошую новость? Подпишитесь на телеграм-канал @posinus. А какая добрая история запомнилась вам за последнее время?